Barman - El Jadida
- Casablanca Mohammédia
- CDI
- Temps-plein
TECTRA est aujourd'hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d'emploi.
Pour l'un de ses clients, dans l'hôtelier, TECTRA recherche un Barman, à El jadida.
Missions :
Rattaché(e) au Manager du restaurant et au chef(fe) barman, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
- Participer à la conception d'une carte des boissons et à son actualisation ;
- Appliquer les standards du groupe Moma ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- Être à l'écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Savoir s'adapter et faire preuve de polyvalence ;
- Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
- Savoir faire partager ses connaissances aux clients.
- Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
- Maitriser les accords mets et boissons.
- De formation Bac+2
- Ayant un Diplôme en Restauration
- Ayant 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Maîtriser l'anglais et le français.
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les procédures d'encaissement
- Maîtriser l'utilisation du matériel de bar
- Connaître les différents boissons et cocktails.
- Excellent relationnel
- Autorité personnelle et diplomatie
- Habileté et rapidité d'exécution
- Bonne mémoire
- Bonne condition physique.
- Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
- Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration
- Type de contrat : CDI
- Région : Casablanca-Mohammedia
- Ville : El Jadida
- Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans
- Niveau d'études : Bac+3
- Nombre de poste(s) : 1
- Restauration
- Tourisme
- Restauration
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