Barman

• L'activité de cet emploi s'exerce au sein de cafés, bars, brasseries, d'établissements hôteliers, d'établissements de nuit ou de jeux, en contact avec la clientèle et les fournisseurs
• Elle peut s'exercer en horaires fractionnés, les fins de semaine, jours fériés ou de nuit.

• Met en place la salle et le comptoir
• Accueil et conseil des clients
• Prend les commandes
• Peut réaliser des préparations simples
• Veille au confort du client
• Gère les stocks.

• Mémorisation des commandes
• Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière, …)
• Législation des vins et spiritueux
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Technique de port de plateaux/plats
• Types d'alcools
• Procédure d'encaissement.

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